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冷冻食品复合添加剂为中国食品发酵工业研究院技术产品服务部经过长期的研究与生产实践开发的适用于冰淇淋、冰糕、冰棍以及冷冻酱馅类食品的一类复合食品添加剂，有多种型号规格，可根据用户生产的实际需要，提供用户满意的用前咨询和售后技术服务工作，确保用户使用该类食品添加剂达到满意的效果，为企业争得效益和信誉。 本类产品
根据不同冷冻产品的需要，采用多种天然植物胶、海藻胶复配而成，可以有效防止冷冻产品大冰晶的生成，改善冰淇淋的质地，抗熔性能好。在冰淇淋温度变化的情况下，仍能保持冰淇淋的细腻、润滑的结构。耐酸性能好，能使冰晶在较低的pH值条件下保持良好的物理结构。用于冷冻酱、馅类食品可防止冰晶生成和汁液的析出，使产品具有丰厚充实的质地和细腻保满的口感。
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