茶文明是从古代继续传承进展过来的,到了近新颖,茶文明又有了新的实质,但古代文明的传承代价如故很大。西湖龙井茶文明是中邦茶文明很首要的一一面,其史册也优劣常的积厚流光,这也是西湖龙井被称作中邦十学名茶之一的一个缘由。
西湖龙井茶产于杭州西湖的龙井茶区,于是得此名。龙井两字既是茶名,也是地名和泉名,这也是西湖龙井茶文明互相贯穿、相互影响的代价。若冲泡一杯西湖龙井茶,那品出的便是怪异代价的西湖龙井茶文明。
西湖龙井茶距今仍旧有一千二百年的史册了,其产于宋代,正在明代的岁月对比兴奋。采摘龙井茶叶是有很大讲求的,古代的岁月将清明前采摘的茶叶叫做明前茶,那岁月的茶叶具有嫩芽,式样和莲心近似,大约七万个茶芽才略制出一公斤的龙井干茶,额外可贵。谷雨之前采摘的龙井茶则叫做雨前茶,西湖龙井怎么泡好喝此时茶树枝干上已长出小叶,式样像一壁小旗,也像一把枪,因而也叫做旗枪。采摘茶叶看似只是很小的一步,原来也是西湖龙井茶文明的一一面。
据清晰,茶圣陆羽曾正在书中写过“杭州、钱塘天竺、灵隐二寺产茶”的实质,这注脚唐朝的岁月就早先盛产龙井茶了,但以龙井定名则是正在宋朝早先的,正在明朝的岁月即被称为茶之上品,到清朝的岁月名声就对比大了,清朝顺治的岁月则被列为了朝廷贡品。乾隆正在江南微服私访的岁月,西湖龙井四大品牌一经众次到龙井茶产地去喝龙井茶,对其外扬一直,结果将那一片的茶树御赐为“御茶”,这是西湖龙井茶文明正在史册进展中的很好展现。自从这里之后,西湖龙井茶的身价就翻了好几番,可谓是美誉传六合。
前面提到了,西湖龙井茶文明正在近新颖也有很好的史册文明传承,正在七十年代的岁月,就被邦度指示人动作邦礼赠送给来访的客人。
据悉,1971年美邦邦务卿基辛格来华探访,周恩来总理正在和他正在垂钓台宾馆交讲时,就对西湖龙井茶飘出的茶香很感兴致,正在会讲告终之后,周恩来就让管事职员把龙井茶送到了基辛格房间。基辛格对待获赠的茶叶额外珍重,正在回邦途中又将一面茶叶分给了其它人;回到美邦后,他又将这茶叶转送给了美邦总统尼克松,由此可睹西湖龙井茶文明仍旧远博外洋,正在环球都享有盛誉。