杭州的春天,离不开西湖龙井,梁实秋曾说过,喝西湖龙井是将“西湖的山川喝到肚子里”。历代文人墨客的闲情逸致,授予了西湖龙井一份诗情画意的风味,而西湖龙井之因而能名声大噪与乾隆也有着必弗成分的合联。
相传,乾隆曾六下江南,亲手采摘了狮峰山下胡公庙前的十八棵茶。品茗后大赞“色、香、狮峰龙井味、形”俱佳,又有茶气疗养皇太后急病一说,乾隆特赐封西湖龙井为贡茶,从此西湖龙井便举世闻名,问茶者接踵而来。方今这18棵茶树依然成了维护对象,再无缘被品味,但万幸的是西湖之水养龙井,龙井山园有好山好水,代代相传,三台甫产区“狮、龙、梅”均赫赫着名。
真正的西湖龙井有它专属的领地,唯有正在杭州西湖畔群山间西湖龙井原产地维护区产的才气叫做西湖龙井。自2001年杭州市颁发实践了《杭州市西湖龙井茶基地维护条例》,对西湖龙井茶基地实行分级维护,将其划分为一级维护区、二级维护区。
一级维护区为:东至南山村,西至灵隐、梅家坞村,南至梵村,北至新玉泉。维护区内此中较为熟知的村名山头有:龙井村、狮峰山、云栖、虎跑、翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、双峰村、茅家埠村、卢正浩西湖龙井价格九溪村、梅家坞村、梵村、灵隐社区等。二级维护区,散布正在龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇等,因而念喝到正宗的西湖龙井,务必先认准这些地方。
卢正浩西湖龙井恰是来自于西湖龙井一二级维护区内的三大主题产区狮、龙、梅,截至目前为止,卢正浩正在西湖龙井主题维护区内,共具有无公害茶园1030亩。卢派茶人从地段、泥土、以至朝向、光照度等层层查核,筛选出精品西湖龙井,端庄把控品格细节。
卢正浩西湖龙井所属三大产区处处林木繁茂,翠竹婆娑,一片片茶园处正在云雾缭绕、浓荫弥漫之中,光照适宜,有利于茶树中浓郁物质和氨基酸等物质的造成与堆集。山上土层浓密、氛围新颖,极少受到污染,泥土通透性和蓄水性俱佳,是茶树适宜成长的境遇。
为了从基本保障西湖龙井茶的正源正味,正浩茶人苛守巡遍狮、龙、梅产区的每一块茶园,端庄把控鲜叶源流。对一级维护区内主题山头的优质茶园举行定向化、灵巧化、准则化管控。圈定茶园,负担到人,品格可溯;与主题维护区世代种茶的茶农共守卢派工艺的准则,灵巧化统治茶园;苛守采摘时节,正在主题产区内甄选优质茶源,由专业采茶工采摘;鲜叶下山后卢派茶人还需注意筛选,苛控品格,分歧准则的不予收购,优被选优。
其它,卢正浩更加设立古板手炒核心,专业炒茶团队传承“卢派”西湖龙井十大炒制本领,由具有60年的体会的炒茶师傅全程监制,苛控品格;世界首家PICC承保的西湖龙井茶品牌,确保每一颗都采摘于正宗西湖龙井原产地维护区。
西湖龙井是一个讲求“门第身世”的茶,要寻取得真正的西湖龙井,产区是重中之重。方今市道上不少犯罪商贩以次充好、以假乱真,卢正浩永远把产物品格举动筹办发扬的第一要义,据守茶人的底线,为每一位爱茶人送上一杯正源正味的西湖龙井。
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